دوره رایگان ایرانیوم جلسه چهارم

(موس کیک زعفرانی)

مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 190 گرم
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
شیر 12 گرم
گلاب 6 گرم
روغن مایع 24 گرم
زعفران دم شده 1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 2 گرم
آرد 135 گرم

مواد لازم موس
ژلاتین 10گرم +آب دو قاشق غذاخوری
شکلات سفید 130 گرم
خامه قنادی 150 گرم
پنیر خامه ای 180 گرم
پودر قند 40 گرم
ماست غلیظ 100 گرم
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
گلاب 1تا 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم شده به مقدار لازم

این مقدار مواد برای قالب 20 مناسب و در فر از پیش گرم شده و با دمای فر برقی 165درجه و فر گازی 180درجه به مدت 20تا 30دقیقه قرار میدهیم و این کیک چون موس داره ارتفاع زیادی نداره اگه دوست دارید ارتفاع داشته باشه مواد را ضربدر یک و نیم کنید تا ارتفاعش بیشتر بشه
نوش جان